Tiramisu Rezept - Tiramisu ist weltweit sehr beliebt. Es besteht aus Löffelbisquits, Espresso, Eigelb, Zucker, Mascarpone und Kakao. Es ist süß und fein cremig und wird in vielen Restaurants und Cafés serviert. Obwohl es verschiedene Varianten gibt, bleibt die klassische Zubereitungsweise immer noch sehr populär. Im Folgenden werde ich Ihnen das klassische Tiramisu-Rezept erklären.

Tiramisu Rezept

Zutaten: 4 Stk Eier 100 g Staubzucker 500 g Mascarpone 125 ml Kaffee 2 cl Rum 60 Stk Biskotten 6 EL Kakao zum Bestreuen

Zubereitung: Für das Tiramisu werden zu Beginn Dotter und Eiweiß getrennt und in verschiedene Schüsseln gegeben. Das Eiweiß wird mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine geschlagen, bis es steif ist. Dann die Dotter in der anderen Schüssel mit dem Staubzucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Als nächstes die Mascarpone unter die Dotter-Masse rühren und anschließend den Schnee unterheben. Kaffee und Rum in einer flachen Schüssel oder Teller verrühren und die Biskotten nacheinander kurz darin tränken. Anschließend abwechselnd Biskotten und Mascarpone-Masse in eine Form schichten - mit der Mascarpone-Creme abschließen. Nun das Tiramisu für mindestens 2,5 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.
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Das Tiramisu-Rezept ist unkompliziert und erfordert lediglich einige Zutaten. Es eignet sich ideal sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf etwas Süßes haben, sollten Sie unbedingt dieses Dessert ausprobieren.