Top 7 Kürbisrezepte | Herbst & Halloween | Florian Mennen - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Top 7 Kürbisrezepte | Herbst & Halloween | Florian Mennen

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Moin Zusammen! Wie wir es drehen und wenden, es ist Herbst! Stürmisch, regnerisch und kalt. Aber der Herbst hat auch seine schönen Seiten. Eine davon ist bestimmt der Kürbis. Und aus dem lässt sich vielmehr machen als Kürbislaternen zu Halloween! meine 6 Lieblingsrezepte plus einen Life Hack liefere ich euch in diesem Video. Ich hoffe euch gefällt meine Top 7 und inspiriert euch zu eigenen Kreationen! Einen schönen Herbst und Happy Halloween

Euer Florian

REZEPTE: Kürbis Algemein: Ober-Unterhitze 150 Grad, ca.30min

Kürbis-Konfitüre: 500g Kürbis, Saft und Schalenabrieb von 2 Orangen, Saft von einer Zitrone, 1/2 Vanilleschote, 250g Gelierzucker 2:1

Gefüllter Butternutkürbis: WICHTIG: Kürbis im Ofen vorgaren! 200 Grad, Ober-Unterhitze, ca. 20-25 min. Meine Füllung: 200g Rinderhack, 200g Buttergemüse, 200g Cremé Fraiche, 150g geriebener Käse 180 Grad, Umluft, ca.15-20 min.

Kürbisbrot: 500g Pizzamehl oder Mehl Typ550, 1Pkt. Trockenhefe, 2EL Zucker, 1/2 TL Salz, 125ml lauwarmes Wasser, 125ml lauwarme Milch, 300g Kürbispüree

Kürbis Suppe: 100g Möhren, 100g Sellerie, 100g Lauch, 1 Zwiebel, ca. 4cm Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 2EL Butter,1/2l Gemüsebrühe, 500g Kürbispüree, 400ml cremige Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, evt.Curry

Kürbis Muffins/Cupcakes: Teig: 250g Mehl, 1Pkt. Backpulver, 1Priese Salz, 1/2 TL Zimt, 50g brauner Zucker, 150ml Milch, 1 Ei, 50ml Öl, 100ml Kürbispüree Frosting: 250g Butter, 300g Frischkäse, 250g Puderzucker, Vanille-Extrakt

Kürbiskekse: 125g Mehl, 2-3Priesen Salz, 1/2TL Backpulver, 1/2TL Zimt, 60ml Öl, Schalenabrieb von einer Orange, 1 Ei, 80g Zucker, 100g Kürbispüree

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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!