Vegane Rezepte: Flammkuchen selber machen, vegan belegen (auch vegetarisch), kein Fertigteig - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Vegane Rezepte: Flammkuchen selber machen, vegan belegen (auch vegetarisch), kein Fertigteig
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Ich habe heute veganen Flammkuchen gebacken. Mein Kühlschrank war super leer und ich hatte eigentlich kaum eine andere Wahl als mir diesen köstlichen, knusprigen und einfachen Flammkuchen zuzubereiten. Dieses Rezept war sehr einfach und reicht für 2 Personen. Natürlich lassen sich auch hervorragend andere Dinge zum Belegen benutzen, aber wie gesagt, ich hatte nichts anderes da. Dieser Flammkuchen ist vegan und somit natürlich auch vegetarisch. Also wenn du Lust auf einen superleckeren veganen Flammkuchen hast, dann schau dir das Video an!
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Für den veganen Flammkuchen brauchst du: 250 g Mehl 150 ml Wasser 1 EL Öl 1 TL Salz 2 EL Mandelmus (hell) 1 Block Tofu 2 Zwiebeln Sojasoße Rauchgewürz Salz, Pfeffer
Anweisungen findest du im Video :-)
ÜBER MEINEN KANAL In meinen Videos zeige ich dir, wie man einfach, schnell und lecker vegane Gerichte zubereitet. Ich backe und koche ganz leichte vegane Gerichte ohne großen Aufwand. Wenn du mit dem Gedanken spielst, auf tierische Produkte zu verzichten, helfe ich dir dabei, den ersten Schritt in Richtung ,,vegan" zu machen! Veganes Backen und veganes Kochen ist super easy :-)
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Flammkuchen ist ebenfalls für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.