Zu geschmacklos!? Leckere Zucchini-Rezepte | Galileo Lunch Break - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in vielen verschiedenen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Zu geschmacklos!? Leckere Zucchini-Rezepte | Galileo Lunch Break

Viele werfen der Zucchini vor, nach nichts zu schmecken. Doch damit wird ihr Unrecht getan. Denn man kann Zucchini anbraten oder füllen oder frittieren. Sternekoch Karl zeigt, wie vielseitig Zucchini-Rezepte wirklich sind.

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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Gemüsebeilage oder Nachspeise - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse begeistern!