Zucchini al forno con parmigiano Kochvideos Rezepte Villa Martha Kochschule - Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Zucchini al forno con parmigiano Kochvideos Rezepte Villa Martha Kochschule

In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein.

Die Kochschule Villa Martha on Tour in Italien

Zu Besuch im italienischen Pavullo bei Modena im Agriturismo Due Papaveri weiht Köchin Carlotta uns in die original italienische Küche ein. Vom perfekten Risotto über originalen Pastaspezialitäten bis zur knusprigen Pizza haben wir konnte die Kochschule Villa Martha einen Einblick in die italienischen Rezepte gewinnen.

Zutaten Zucchini al forno con parmigiano

2 Zucchini 2 EL Parmesan

Zubereitung Zucchini al forno con parmigiano

Ihr sucht nach einem einfachen Rezept, um Zucchini zubereiten oder wollt Zucchini als Antipasti servieren? Wir zeigen Euch hier, wie Ihr ganz einfach Zucchini mit Parmesan zubereiten könnt. Die Zucchini werden in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten und in eine Schale gegeben. Die Zucchini werden nun mit Parmesan bestreut und bei ca. 180 Grad für 15 min in den Ofen geben. Ist der Käse gebräunt, sind die Zucchini fertig und können als Vorspeise oder Antipasti oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Guten Appetit wünscht

Die Kochschule Villa Martha

Rezept 149
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Für ein köstliches Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - die vielseitige Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!