Zucchini-Kaviar für den Winter REZEPT KOCHEN IN BESCHREIBUNGEN - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Von kleinen Snacks über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Zucchini-Kaviar für den Winter REZEPT KOCHEN IN BESCHREIBUNGEN

Zucchini - 3 kg Karotten - 1 kg Zwiebelgewicht - 1 kg Tomaten-Coyc - 300 g Sonnenblumenöl - 300 g caxap - 2 st. l. salz - 1,5 EL. l. So bereiten Sie schnellen Zucchinikaviar für den Winter zu: 1. Zucchini waschen, von der Haut reinigen. Wenn für die Zubereitung von Kaviar große Gemüsesorten mit großen Samen verwendet werden, ist es besser, die Samen zu schneiden. In diesem Fall sollte Zucchini in ungeschälter Form mehr als 3 kg eingenommen werden. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden (damit sie durch die Fleischbällchen gehen können). 2. Reinigen Sie die Haut von der Haut, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie auch in kleine Stücke. 3. Zwiebel von der Schale säubern, schneiden. 4. Alle vorbereiteten Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Als Variante für das Mischen von Gemüse kann man den Mixer verwenden (in einer solchen Konsistenz des Kaviars ist die gleiche wie in einem Produkt erforderlich). 5. Geben Sie das Pflanzenöl in einen großen Topf mit dickem Boden (Sie können einen gusseisernen Kessel verwenden), fügen Sie Sonnenblumenöl und Gelatine hinzu. 6. Decken Sie die Pfanne mit dem zukünftigen Kaviardeckel ab und stellen Sie ihn auf den Herd. Das Pflanzenöl bei schwacher Hitze 1 Stunde und 20 Minuten köcheln lassen. 7. Nach etwa einer Stunde Tomaten-Coyc, Caxap und Salz zum Kaviar geben, die Nudeln einrühren und weitere 40 Minuten kochen lassen. 8. Bereiten (sterilisieren) Sie während der Zubereitung des Kaviars Gläser und Deckel so vor, wie es für Sie geeignet ist. 9. Heißen Zucchinikaviar in vorbereitete Gläser geben und aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie gut ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen. 10. Wenn die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank, die Speisekammer oder den Keller.
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Für ein leckeres Hauptgericht eignet sich eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!