Jetzt ist es so weit: Bereit ein einzigartiges und leckeres Essen zuzubereiten, das jedem schmeckt? Dann versuchen Sie doch diese zwei Rezepte: Klassisches Raclette und Gewürztes Lammfilet. Beide sind mit ein paar einfachen Zutaten schnell zubereitet.
Klassisches Raclette
Für das klassische Raclette benötigen Sie:
- 700 g Raclette-Käse in Scheiben
- Kartoffeln
- Gemüse nach Wahl: Paprika, Schafskäse, Tomaten, eingelegte Gurken oder Zucchini
- Raclette-Gewürze
Zunächst werden die Kartoffeln, in der Schale gekocht, in festen Scheiben geschnitten. In einer Raclette-Pfanne, die unterteilt ist, werden die Kartoffelscheiben und die gewünschten Gemüsesorten zusammen mit dem Raclette-Käse drei bis vier Minuten erhitzt. Wenn die Käsescheiben geschmolzen sind, können Sie mit Raclette-Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Gewürztes Lammfilet
Für das gewürzte Lammfilet benötigen Sie:
- 2 Lammfilets, jeweils ca. 200 g
- 2 EL Olivenöl
- überbackene Erbsen & Möhren oder ein Gemüse nach Wahl
- 2-3 EL stückige Tomaten
- Salz & Pfeffer
- 1 EL fein gehackte Petersilie
Die Lammfilets längs in zwei Platten schneiden und bei starker Hitze in Olivenöl beidseitig ca. 2-3 Minuten braten. Anschließend salzen und pfeffern und beiseite legen. Öl auffüllen, dann das Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. Tomatenstücke hinzufügen und das Gemüse bei milder Hitze weitergaren. Die Lammscheiben in das Gemüse legen und warm halten. Bevor Sie servieren, können Sie die Filets mit gehackter Petersilie bestreuen. Schnell und lecker, probieren Sie es aus!
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