Köstlichkeiten sind auch im Winter ein schöner Grund zum Feiern - besonders wenn es um zarte und aromatisch-aromatische Steaks geht. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie zwei wunderschöne und herzhaft winterliche Hirschsteaks zubereiten.
Winterliche Hirschsteaks
Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Hirschsteaks
- 2 EL rotwein
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 2 EL Thymian
- Pfeffer, Salz
- 1 TL Knoblauch
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Essig
Für das perfekte Aroma das Hirschsteak in einer Marinade einlegen. Vermische dafür die folgenden Zutaten miteinander: Rotwein, Olivenöl, Thymian, Honig, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Lorbeerblätter.
Lasse die Marinade für eine Stunde an einem kühlen Ort ziehen und tauche die Steaks anschließend in die Marinade ein.
Hitze das Backrohr auf 220 °C vor und lege das Hirschsteak auf ein großes Backblech oder eine Pfanne.
Brate das Fleisch für ca. 15 bis 20 Minuten. Nimm das Steak nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen und brate es auf einer Pfanne auf beiden Seiten an.
Gib dann den Essig und die Marinade auf die Steaks und lass alles 15 Minuten marinieren.
Anschließend die Steaks servieren. Dazu eignen sich hervorragend Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Salate oder Gemüsebeilagen.
Deutsches Beef Steak Rezept
Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- 750 g Rindernackensteaks
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, gehackt
Grubste die Steaks auf beiden Seiten sorgfältig mit Salz und Pfeffer ein.
Erhitze anschließend das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne und
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