Sobald man an den Tiroler Gugelhopf, auch Tiroler Cake oder Muffins, denkt, ist man versucht, sich an ein geselliges Essen mit Freunden, Familie und Nachbarn zu erinnern. Es ist ein traditionelles deutsches Rezept, das gerne auf gemütlichen Veranstaltungen geteilt wird. Obwohl sich das Rezept seit jeher in Deutschland großer Beliebtheit erfreut, hat es keine lange Tradition und lässt sich in die 1970er-Jahre zurückverfolgen. Viele Regionen Europas haben ähnliche Backspezialitäten, doch der Tiroler Gugelhopf hat es geschafft, auch außerhalb seiner Heimat bekannt zu machen und ist heutzutage in vielen deutschen und österreichischen Küchen zu finden.
Gugelhopf mit Rosinen
Zutaten:
- 250g Butter oder Margarine
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 150g Rosinen oder getrocknete Aprikosen
- 4-5 Esslöffel einer Sahne mit Milchzusatz Zubereitung:
1. Eine gefettete Gugelhupfform mit Mehl bestäuben und beiseite stellen.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nach und nach hinzufügen.
3. Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Zum Schluss die Rosinen oder getrockneten Aprikosen hinzufügen.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
6. Die Sahnemischung über den Gugelhupf geben und den Kuchen nochmals ca. 10 Minuten backen. 7. Den Gugelhupf vor dem Servieren auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Der Gugelhupf mit Rosinen ist ein einfaches Rezept, das in jeder Küche schnell und einfach zubereitet werden kann. Der Teig lässt sich leicht in der vorbereiteten Form verteilen, und die Sahnemischung gibt dem Kuchen einen besonderen Geschmack. Der Gugelhupf kann nach Belieben mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten verfeinert werden. Dieser Kuchen ist eine leckere Ergänzung zu jedem festlichen Anlass und ein perfercter Abschluss zu einem gemütlichen Abendessen.
Ein Rezept für Tiroler Gugelhopf, Tiroler Cake oder Tiroler Muffins
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