Schweinerouladen mit Chorizo und Gemüse, abgerundet mit einer robusten mediterranen Note, wird Sie begeistern! Dieses Rezept ist ein hervorragender Weg, um Ihren nächsten Familienessen zu versüßen. Schweinerouladen sind ein einfaches Gericht mit eindrucksvollen Ergebnissen.
Zutaten
Für 4 Portionen brauchen Sie:
- 500 g Schweinefleisch (Rouladenschnitzel oder Filet)
- 150 g Chorizo (scharf oder mild)
- 2 große Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
- 200 g Gemüse (wie grüne Bohnen und Paprika, in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Fleischbrühe
- 1 TL Salz
- 1 EL gerösteter schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Chorizo bei mittlerer Hitze für etwa 3 Minuten anbraten.
2. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für weitere 3 Minuten.
3. Fügen Sie das Gemüse und die Brühe hinzu. Fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu.
4. Die Mischung köcheln lassen und warm halten.
5. Legen Sie Schweinefleischstücke auf ein Schneidebrett und füllen Sie die Rouladen mit der Chorizo-Gemüse-Mischung.
6. Rollen Sie die Rouladen auf und sichern Sie sie mit Küchengarn oder Zahnstochern.
7. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Rouladen bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten braten, ständig wenden, bis sie schön knusprig und goldenbraun gebacken sind.
8. Rouladen auf einem Teller servieren und nach Belieben mit etwas frischer Petersilie dekorieren.
Quesadillas Rezepte sind ein einfaches, aber leckeres Gericht, das jeder feiern wird. Sie schmecken unglaublich gut, sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für ein Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
- 300g geriebener Käse (nach Wahl)
- 150 g Kochschinken (geschnitten)
- 200g saure Sahne
- 6 Tortillaläufe
- Öl zum Braten
Zubereitung
1. In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Den geschnittenen Kochschinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
2. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und vorsichtig umrühren. Geben Sie den Käse und rühren Sie we
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