Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Rezept für einen perfekten Entenbraten sind, haben Sie Glück. Wir haben hier ein einfaches und leckeres Rezept, das Ihren Gaumen verzaubern wird!
Entenbraten mit Gelinggarantie
Zutaten
- 1 kg Entenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- ½ TL getrockneter Thymian
- 1 EL Rotweinessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 200ml Hühnerbrühe
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Entenbrust in 4 - 8 Stücke.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Entenstücke auf jeder Seite ca. 5 Minuten an. Bringen Sie die Entenstücke dann in eine ofenfeste Form oder wieder in die Pfanne.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch und geben Sie die zusammen mit dem Thymian in die Pfanne. Braten Sie alles etwa 5 Minuten an, bis es weich und glasig geworden ist.
- Geben Sie anschließend den Rotweinessig und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie alles gut durch.
- Gießen Sie die Sauce über die Entenstücke und salzen und pfeffern Sie die alles.
- Geben Sie die Entenstücke in den Ofen und braten Sie alles etwa 20 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Sobald das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es sofort.
Entenbraten ist eines der schmackhaftesten Rezepte, das es gibt. Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell und problemlos ein leckeres Gericht zaubern. Der Thymian und der Rotweinessig verleihen der Sauce ein besonderes Aroma. Versuchen Sie es doch mal und kreieren Sie Ihr eigenes Gericht!
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