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Spekulatius-Guglehupf ist der perfekte Weihnachtsgenuss! Die köstliche Kombination aus Gugelhupf, Spekulatius, Marzipan und Zuckerglasur ergeben empfindliche Geschmackserlebnisse, die Sie mit Ihrer Familie und Freunden teilen können. Der Zuckerglasur macht es zu einem besonderen Augenstern, der überall auf den Weihnachtstischen präsentiert werden muss. Hier ist das Grundrezept:

Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 6 EL Spekulatiusbrösel
- 2 TL Backpulver
- 100 g geraspelte Mandeln
- Fett für die Form
- 200 g Marzipan
- 200 g Marzipan-Zuckerguss

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Mehl, Salz und Backpulver mischen und zur Ei-Butter-Mischung geben.
3. Nun das Spekulatiusbrösel und die geraspelten Mandeln hinzufügen.
4. Den Teig in eine gefettete Kugelform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
5. Marzipan in kleine Stücke schneiden und auf den Gugelhupf legen.
6. Mit dem Marzipan-Zuckerguss bestreichen.
7. Abkühlen lassen und servieren.

Weihnachtliches Schichtdessert ist eine weitere praktische und schmackhafte Möglichkeit, ein Festessen zu zaubern. Es besteht aus drei übereinander liegenden Schichten und einer Cashew-Nusscreme. Bald werden Sie sich und Ihren Lieben dieses ultimative Weihnachtsvergnügen bereiten. Hier ist das Rezept:

Zutaten:
Für die Basisschicht:
- 200 g gehackte Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Puderzucker
- 180 g Butter
- 3 Eier

Für die Zwischenschicht:
- 5 EL Konfitüre
- 1 EL Zitronensaft

Für die Topfencreme:
- 250 g Cashewkerne
- 80 g Zucker
- 100 g Eiweiß
- 2 TL Essig
- 1 EL Zitronensaft

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