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Hast du schon mal etwas von einem pikanten Ras el-Hanout Tajine mit Kichererbsen probiert? Bei dieser leckeren türkischen Spezialität trifft Gewürzmischungen auf Kichererbsen und rote Linsen, die zusammen in einer Tajine zubereitet werden. Sie ist leicht und gleichzeitig kalorienreich - eine perfekte Mahlzeit!

Zubereitung des original Ali Baba Tajine Rezepts

Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zu machen. Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Ras el Hanout Gewürzmischung
• 1 Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 200 g Kichererbsen, vorgegart
• 100 g rote Linsen, vorgegart
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zitronensaft li>
• 2 EL Petersilie, gehackt (zum Dekorieren)

Anleitung:

1. Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelwürfel goldbraun an.
2. Geben Sie die Gewürzmischung, Tomatenmark, Salz, Paprikapulver und Kurkuma hinzu und rühren Sie alles sorgfältig um.
3. Geben Sie anschließend die Kichererbsen und Linsen hinzu und rühren Sie alles erneut gut durch.
4. Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie alles unter gelegentlichem Rühren für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze.
5. Zum Schluss geben Sie den Zitronensaft hinzu.
6. Servieren Sie den Ras el Hanout Tajine mit frisch gehackter Petersilie.

Dieser Tajine schmeckt sowohl warm als auch kalt, er ist also ein wunderbarer leichter und gleichzeitig vollständiger Begleiter zu verschiedenen Essen - viel Spaß beim Genießen!

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