Es gibt nichts besseres als aromatische Soße zu Grillabenden und Knoblauchsoße ist eines der beliebtesten. Mit meinem Rezept können Sie ganz einfach eine leckere Knoblauchsoße herstellen - super lecker! Dafür benötigen Sie:
Knoblauchsoße
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL fein gehackte schwarze Oliven
- 2 rote Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, klein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL klassische Tomatenmark
- 1 EL getrockneter Oregano, origano oder Thymian
- Salz und Pfeffer
Zuerst das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel und Paprikaschoten hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten braten. Mahlen Sie anschließend die Knoblauchzehen zu einer Paste und geben Sie sie in den Topf. Fügen Sie nun die Gemüsebrühe, Tomatenmark, die Oliven und die Gewürze hinzu.
Rühren Sie die Zutaten gut durch und lassen Sie sie bei schwacher Hitze einmal aufkochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Fügen Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Ofengyros
- 700 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Erbsen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Für das Gyros zuerst Rinderhackfleisch, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Olivenöl, Apfelessig, Tomatenmark, Oregano, Paprik
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