😍😍 SUPER SAFTIGES Bananenbrot mit dem Thermomix®: So EINFACH machst du es selber - Bananenbrot ist in den letzten Jahren zu einer echten Modeerscheinung geworden, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten erfordert, die in fast jeder Küche vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein feuchtes, süßlich, duftendes Brot mit einer dezenten Bananen-Note, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.
Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die individuell angepasst sind. Einige Menschen ergänzen das Brot gerne um gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen, um dem Brot mehr Textur und Geschmack zu geben. Andere verwenden alternative Süßungsmittel wie Honig oder Sirup aus Ahornsirup, um das Brot gesünder zu machen.
😍😍 SUPER SAFTIGES Bananenbrot mit dem Thermomix®: So EINFACH machst du es selber
Kuchen oder Brot? Ist ja eigentlich auch egal, richtig lecker und super saftig schmeckt das Thermomix® Bananenbrot alle mal! ❤️ Dési zeigt dir, wie schnell und einfach du dein eigenes saftiges Bananenbrot aus dem Thermomix® backst. Wie immer hat sie viele hilfreiche Tipps und Tricks rund um den Thermomix® dabei und verrät dir, wie du easy peasy ein veganes Bananenbrot zauberst. Du fragst dich noch, wie lange das Bananenbrot haltbar ist? Schau dir das Video an und finde auch heraus, wie lange sich so ein süßes Bananenbrot bei uns im Team hält. 🤗
🍌🍞 Zutaten: 100 g Kokosraspel 120 g Kokosblütenzucker 280 g Mehl Type 405 (oder Dinkelmehl Type 630) 100 g Milch 3 Bananen 1/2 TL Salz 2 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt 70 g Kokosfett/-öl
1️⃣ Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, die Waage aktivieren, Mehl, Backpulver, Salz sowie Kokosraspel abwiegen und vermischen. Eine Kastenform (26 cm Länge) einfetten.
2️⃣ Das Kokosöl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. Milch, Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt sowie Bananen zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 schaumig rühren. 3 Min. | Stufe 5 weiterrühren und nach und nach die Mehl-Mischung durch die Deckelöffnung zugeben.
3️⃣ Den Teig in die Backform füllen und etwa 50–55 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen, stürzen, abkühlen lassen und servieren.
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Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, um jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand zu haben. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Bananenbrot ist ein einfaches und köstliches Gebäck, das jeder zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, reife Bananen aufzubrauchen und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!