Knusprige Blätterteig Pizzaschnecken mit Paprika und Salami - Blätterteig ist sehr vielseitig und eignet sich für sowohl süße als auch herzhafte Speisen. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem fluffigen, krossen Gebäck aufgehen. Es gibt viele Rezepte für Blätterteig, die einfach zu machen sind und für jeden Anlass geeignet sind.

Feingebäck aus Schichten eignet sich auch hervorragend für herzhafte Tartes. Dazu kann man den Teig in eine passende Tarteform legen und im Anschluss mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine lecker gefüllte Füllung. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

Knusprige Blätterteig Pizzaschnecken mit Paprika und Salami

Pizzaschnecken aus Blätterteig mit Paprika und Salami

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Ähnliche Rezepte:

Zupfbrot mit Kräuterbutter: http://www.youtube.com/watch?v=K7GvMY2o55E Herzhaftes Blätterteiggebäck: https://youtu.be/TcTUI5DTDl4 Brot selber backen: http://www.youtube.com/watch?v=Z3GECrwyAgQ Kürbisbrot aus Dinkelmehl: http://www.youtube.com/watch?v=zYNgxM6xAEs

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Hier ist mein Rezept für Herzhaftes Fingerfood - Pizzaschnecken mit Paprika und Salami

Zutaten ————- Variante 1 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal 1 kleine rote Spitzpaprika 100 g Creme freche mit Kräuter Lauch Petersilie Salz Pfeffer 100 g geriebener Gratinkäse

2 Variante 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal 100 g Creme freche mit Kräuter 50 g Salami halbe gelbe Paprika Dill Salz Pfeffer 100 g geriebener Gratinkäse

Zubereitung ——————– Variante 1 1. Rote Paprika entkernen und beliebig klein schneiden oder würfeln. 2. Lauch in Ringe schneiden. Petersilie klein hacken. 3. Blätterteig ausrollen, mit Kräuter Creme freche bestreichen. 4. Lauchringe und Paprika auf dem Kräuter Creme freche verteilen. 5. Petersilie darüber streuen. 6. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen. Die Rolle von einer Seite fest aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. 7. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nach Belieben mit etwas Käse darüber streuen. 8. Die Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Variante 2 1. Gelbe Paprika entkernen und beliebig klein schneiden oder würfeln. 2. Salami klein schneiden. 3. Dill klein hacken. 4. Blätterteig ausrollen, mit Kräuter Creme freche bestreichen. 5. Salami und Paprika auf dem Kräuter Creme freche verteilen. 6. Dill darüber streuen. 7. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen. Die Rolle von einer Seite fest aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. 8. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nach Belieben mit etwas Käse darüber streuen. 9. Die Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Tipp: Die Pizzaschnecken können beliebig belegt werden; mit Tomaten und Käse, mit Spinat, Salami, Schinken, Thunfisch ect.

Zum Bestreichen des Blätterteigs können auch passierte Tomaten mit mediterranen Kräutern genommen werden!

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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten unbedingt eine Quiche ausprobieren. Hierfür kann man den Teig in eine geeignete Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine herzhafte Füllung. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich delikate und knusprige Gerichte zaubern, die für jeden Anlass passen. Wie wäre es mit einem der erwähnten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!