🍪 Panierte Zucchinischnitzel | GENIALES REZEPT für Vegetarische Schnitzel | KNUSPRIG & MEGA LECKER !-Zügige und einfache Zoodles - vegetarisch zubereitet!

Panierte Zucchinischnitzel | GENIALES REZEPT für Vegetarische Schnitzel | KNUSPRIG & MEGA LECKER ! - Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in zahlreichen Gerichten verwendet werden kann. Von kleinen Snacks über Fleischgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

Panierte Zucchinischnitzel | GENIALES REZEPT für Vegetarische Schnitzel | KNUSPRIG & MEGA LECKER !

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REZEPT Zucchini Schnitzel

Zutaten (Ca. 16 Stück) - 2 Zucchini - 200 g Semmelbrösel - 2 ganze Eier - Pfeffer - 5 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung: Zucchini waschen, trocken tupfen, die enden abschneiden, halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier verquirlen , Semmelbrösel mit Pfeffer mischen. Zucchini Scheiben in die verquirlten Eier tauchen und mit den Bröseln panieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beidseitig goldbraun backen. FERTIG

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Eure Melodie
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Für ein köstliches Hauptgericht eignet sich eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!