So lagerst du Zucchinis bis zu 6 Monaten - Zucchinis haltbar machen - Die Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

So lagerst du Zucchinis bis zu 6 Monaten - Zucchinis haltbar machen

Jedes Jahr das selbe, die Zucchinischwemme und die Frage wohin mit den Dingern :) Wir zeigen euch wie man ganz einfach seine selber geernteten Zuchhinis bis zu 6 Monaten einlagern kann - wenn man ein paar Dinge bei der Ernte beachtet.

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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse begeistern!